タグ: sushi

Benar-benar mirip seperti aslinya! Ayo coba membuat sampel makanan di Asakusa!

Posted on by KAZUKI　YOZA

Kalian pasti akan kaget melihat bentuknya yang benar-benar mirip! Ini dia sampel makanan yang sedang populer di antara wisatawan asing yang datang ke Jepang

Pertama-tama, lihatlah foto berikut ini.

Walaupun terlihat seperti sushi sungguhan, sebenarnya ini adalah replika yang terbuat dari plastik. Sampel makanan ini adalah salah satu hal yang mengejutkan bagi para orang asing yang berwisata ke Jepang.

Awalnya, sampel makanan dibuat sebagai contoh menu yang dipajang pada etalase restoran maupun kafe. Akan tetapi, sekarang malah menarik perhatian dunia internasional dan dianggap sebagai seni karena bentuknya yang sangat real. Meskipun hanya dengan melihatnya saja sudah menyenangkan, sebenarnya kalian bisa mencoba membuatnya sendiri, lho. Karena itulah, kali ini すかSUKI akan memperkenalkan kepada kalian tentang pengalaman membuat sampel makanan yang bisa dinikmati wisatawan asing.

Stasiun Asakusa
Untuk menuju ke sini, kalian bisa naik kereta dari stasiun terminal internasional bandara Narita selama 35 menit (harga tiket 620 yen).

Ganso Shokuhin Sample-ya, toko yang telah berdiri selama hampir 90 tahun di Kappabashi Dougu Street, Asakusa

Asakusa terkenal sebagai tempat wisata di mana kalian bisa mencoba membuat sampel makanan. Kalian bisa mendapatkan pengalaman membuat sampel makanan tersebut di Ganso Shokuhin Sample-ya. Terletak di Kappabashi Dougu Street yang berjarak 10 menit berjalan kaki dari Kaminarimon.

Omong-omong, Kappabashi Dougu Street ini juga terkenal sebagai area perbelanjaan perlengkapan masak untuk para professional. Untuk kalian yang suka memasak, jalan-jalan di sini pasti akan terasa menyenangkan.

Nah, di Ganso Shokuhin Sample-ya ini banyak sekali sampel makanan yang dipajang. Tidak heran, karena toko ini telah berdiri selama 86 tahun! Rasanya sangat menyenangkan melihat berbagai sampel makanan yang berjajar di toko yang sedikit sempit ini.

Boleh mengambil foto di dalam toko, lho! Makanya, jangan lupa ambil foto sampel makanan yang menarik sebanyak-banyaknya selama berada di sini!

Ayo coba membuat sampel makanan!

Untuk membuat sampel makanan diperlukan reservasi terlebih dahulu. Sebenarnya, kalian bisa langsung mendaftar di hari itu apabila tidak ada antrian. Namun, karena tempat ini populer, sebaiknya reservasi dahulu daripada tidak dapat giliran.

Percobaan membuat sampel makanan ini membutuhkan waktu sekitar 60-90 menit. Instruktur akan memberikan contoh terlebih dahulu, baru setelah itu kalian mencoba membuatnya sendiri. Oleh karena itu, kalian yang baru pertama kali mencoba pun tidak perlu khawatir. Para instruktur siap mengajari kalian. Tamu anak-anak hingga dewasa bisa menikmati pengalaman ini.

Bahan utama dalam pembuatan sampel makanan ini adalah 3 warna lilin cair tersebut. Kali ini kita akan membuat tempura. Bahan yang menjadi pondasi adalah sampel makanan yang sudah jadi. Lalu, kita akan menghiasnya.

Hanya dari cairan perlahan berubah menjadi benda yang sangat mirip dengan tempura, benar-benar seperti sihir!

Sampel makanan yang sudah kalian buat tentu saja bisa dibawa pulang. Jadikan ini oleh-oleh dan buatlah keluarga serta teman-teman kalian terkejut!

Dapatkan barang-barang favoritmu! Bahkan Ada DIY replica food kit yang bisa kalian buat sendiri di rumah!

Tidak hanya pengalaman membuat sampel makanan saja yang bisa kalian lakukan, di Ganso Shokuhin Sample-ya ini kalian juga bisa membeli sampel makanan yang sudah jadi.
Mulai dari gantungan kunci, tempat pulpen, hiasan, hingga objek unik yang bisa membuat kalian tersenyum sendiri bisa ditemukan di sini. Kalian juga bisa membeli barang limited edition yang hanya dijual di toko ini, lho. Wah, jadi terbayang wajah kaget teman-teman, nih!

Selain barang-barang yang disebutkan di atas, toko ini juga menjual DIY replica food kit. Kalian bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah tanpa bantuan instruktur karena sudah tertulis cara pembuatannya. すかSUKI merekomendasikan DIY replica food kit ini untuk dijadikan oleh-oleh, karena kit ini hanya dijual di Jepang.

Ganso Shokuhin Sample-ya
Alamat gedung utama : 3-7-6 Nishi Asakusa, Taito-ku, Tokyo ※dekat persimpangan Kappabashi
Alamat gedung ke II : 2-25-9 Nishi Asakusa, Taito-ku, Tokyo ※khusus kegiatan membuat sampel makanan (tidak menjual barang jadi)
Nomor telepon : 0120-17-1839 (free dial)
FAX : 03-3841-1456
Jam operasional : 10:00 – 17:30
Hari tutup : tidak ada
URL : https://www.ganso-sample.com/

Ayo nikmati dunia sampel makanan yang hanya bisa dilihat di sini!

Sampel makanan mengasyikkan untuk dilihat maupun dibuat. Tidak kalah dengan makanan asli, sampel makanan juga merupakan salah satu budaya yang unik dan sangat khas Jepang. Jika kalian memiliki kesempatan untuk ke Jepang, coba saja pengalaman satu ini. Kalian pasti akan terpikat olehnya!

Penerjemah : Erlinda Dwi Yulianti

Dua hari satu malam, menikmati Gourmet Sapporo sepuasnya! (hari pertama)

Posted on by QT

Sapporo merupakan pusat kota yang berada di Hokkaido. Menuju kota ini memerlukan waktu sekitar 1 jam 30 menit dari bandara Haneda. Karena akses yang praktis ini bukan hanya orang Jepang, tapi wisatawan dari berbagai penjuru dunia pun semakin banyak berdatangan setiap tahunnya.

Berdasarkan data di tahun 2017, wisatawan yang berkunjung ke Sapporo mencapai 150 juta orang. Kenaikan jumlah ini mencapai 10% jika dibandingkan dengan jumlah pengunjung di tahun sebelumnya. Dari data tersebut kita bisa tahu kan kepopuleran kota ini di kalangan para wisatawan. Dan satu lagi hal yang mengejutkan adalah dari wisatawan yang menginap di Jepang, 82% nya berasal dari Asia.

Namun dari kepopuleran Sapporo di kalangan wisatawan, sebenarnya apa sih yang mereka cari hingga banyaknya wisatawan yang berkunjung ke sana?

Hokkaido yang merupakan daerah bersalju terbaik di Jepang ini membuat wisatawan yang ingin menikmati ski ataupun snowboard semakin meningkat. Tapi tahukah kalian ternyata bukan hanya itu lho! Berbicara tentang Hokkaido, daya tariknya tidak lain dan tidak bukan yaitu makanannya yang enak-enak!

Kali ini kami akan memperkenalkan makanan yang sangat kami rekomendasikan untuk kalian coba saat menginap di sana selama 2 hari satu malam.

Makan siang lebih cepat di hari pertama di Bandara “Ebi Ramen”

Dari Indonesia menuju Sapporo, kemudian transit di Bandara Internasional Suvarnabhumi Thailand menghabiskan waktu kira-kira 12~14 jam. Jika kita berangkat di malam hari, kita bisa sampai di New Chitose Airport sebelum masuk jam makan siang.

Di New Chitose Airport banyak terdapat kedai-kedai makanan yang kelihatannya enak sekali. Tapi sebelum itu, kita coba dulu msakanan yang berasal dari Sapporo, yaitu Ramen!

Di dalam Bandara terdapat sebuah jalan dimana hanya berkumpul kedai ramen, yang disebut “Hokkaido Ramen Dojo”. Sedikitnya terdapat 10 kedai yang berjajar berdampingan yang menyediakan berbagai macam jenis Ramen. Di antara banyaknya pilihan, saya memutuskan untuk memilih kedai yang bernama “Ebi soba Ichigen”dengan menu ramennya, “Sono mama ebi miso”

Di anatara kedai-kedai “Hokkaido Ramen Dojo”, terdapat satu kedai yang paling populer hingga terjadi antrian yang panjang. Sup kental nan kaya rasa yang terbuat dari rebusan kepala udang yang manis, hingga bisa kalian teguk kelezatannya sampai tetesan terakhir.

Kalau ada kesempatan, jangan lupa makan Ebi Ramen ini ya! Rasa yang membuat antrian kalian tidak sia-sia!

Ebi soba Ichigen Shin Chitose Kuukou ten (Ebi Soba Ichigen New Chitose Airport)
Alamat: New Chitose Airport Terminal Domestik 3F
Telepon: 0123-45-6755
Jam buka: 10:00～21:00 (last order: 20:30)
Hari libur: tidak ada
URL：http://www.ebisoba.com/%E6%96%B0%E5%8D%83%E6%AD%B3%E7%A9%BA%E6%B8%AF%E5%BA%97/
Harga: mulai 780 Yen

kalau lapar ke kedai sushi!

Saat sedang jalan-jalan di kota Sapporo, kalau lapar, ayo kita coba ke kedai Sushi. Kedai sushi di Sapporo terkenal dengan Cost Performance-nya yang mahal. Tempat yang saya kunjuni adalah“Toriton Maruyamaten”. Kedai sushi-berputar ini terkenal dengan ukuran sushinya yang besar dan ketelitian pembuatannya.

Di kaiten zushi, atau sushi berputar ini kita bisa makan jenis sushi yang kita sukai, jadinya praktis bagi kalian yang tidak begitu lapar. Dan tentunya walau makan 1 piring pun tidak jadi masalah. Tapi jangan salah, walau hanya melihat berbagai macam sushi yang lewat depan mata saja, sudah menjadi kesenangan tersendiri.

Untuk satu piring kecil sushi dibandrol dengan harga 130~ 700 Yen termasuk pajak. Kita bisa mengetahui harga dari warna dan corak piringnya juga lho! Makanan laut yang berasal dari laut yang mengelilingi Hokkaido sangat segar! Pada umunya, Apapun makanan yang dimakan tidak akan membuat kalian kecewa!

Karena kelezatannya, mungkin kalian tidak akan sadar dan makan terlalu banyak. Tapi jangan lupa sisakan ruang untuk makan malam ya!

Kaiten zushi Torikon Maruyamaten
Alamat: 23 Chome-2-１７ Kita 4 Jōnishi, Chūō-ku, Sapporo-shi, Hokkaidō 064-0824
Telepon: 011-633-5500
Jam buka: 11:00～22:00 (last order: 21:30)
URL：http://toriton-kita1.jp/shop/maruyama/
Akses: Dari Sapporo Municipal Subway, Tozai Line, Nishi- 28 chōme Station jalan kaki sekitar 8 menit

Makan malam di hari pertama dengan Jingisukan!

Malam hari di Sapporo, tidak akan berakhir sebelum makan “Jingisukan”

Jingisukan adalah makanan khusus dari daging domba segar yang dimasak menggunakan hot plate, dan ini merupakan makanan yang wajib kalian coba. Bagian atas hot plate dengan porsi penuh itu, terdapat tumpukan daging, kemudian di bagian bawahnya ada bawang bombai, paprika hijau, dan sayuran lainnya. Minyak yang keluar dari daging yang dibakar dengan api arang meresap ke dalam sayuran menjadikan rasanya manis dan lezat.

Kalau kalian beruntung, kalian bisa mencicipi “Tokujouniku” atau daging spesial yang disediakan terbatas dan fillet. Tapi sayangnya daging ini adalah menu favorite sehingga seringkali cepat habis. Bagi yang ingin tetap mencobanya, kami sarankan untuk datang lebih awal saat kedai baru buka.

Kedai Jingisukan bernama “Daruma”sangat terkenal sampai harus antri. Kalian harus siap rela untuk antri. Kesegaran daging setiap harinya dan saus asli yang tidak berubah dari sejak kedai tersebut berdiri merupakan rahasia dari kepopulerannya. Bukan hanya para wisatawan, tapi warga asli pun sangat menyukai kedai ini.

Jigisukan Daruma Honten
Alamat: 〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi 4, Christal Build, 1F
Telepon: 011-552-6013
Jam buka: 17:00～27:00（last order: 26:30）
Hari libur: Libur akhir tahun dan awal tahun
URL：http://best.miru-kuru.com/daruma/index-2a.html
Akses: Dari Sapporo Municipal Subway, Nanboku Line, Suzuki Station jalan kaki sekitar 4 menit

Nah gimana? jalan-jalan di Sapporo di hari pertama?Semuanya makanannya enak-enak, sungguh perjalanan yang menyenangkan bukan? tetap semangat ya karena kita masih akan makan makanan enak besok!

Lanjut ke hari kedua.

Penerjemah : Aririn

SUSHI ENAK & TERKENAL DI TOKYO

Posted on by Bonita

Buat kalian yang tinggal atau berencana akan ke Jepang, rugi kalau tidak mencoba kuliner khas negeri sakura ini. Bayangan mengerikan tentang ikan mentah, amis dan eneg akan membayangi kalian sebelum mencoba makanan yang satu ini. Salah memilih restoran juga akan mengakibatkan image kalian tentang Sushi menjadi lebih buruk.

Tapi, jangan bilang `tidak bisa makan sushi` sebelum mencoba Sushi di Midorizushi yang sangat terkenal di Tokyo ini. Bahkan antriannya sangat panjang dan memakan waktu sekitar satu sampai dua jam hingga akhirnya bisa masuk ke restoran ini. Pengunjung di restoran di Midorizushi ini tidak hanya orang Jepang saja, namun orang-orang asing seperti Eropa, Amerika, China dan Korea sangat menggemari Sushi di restoran ini dan rela mengantri panjang.

 

Antrian di Midorizushi

 
Midorizushi pusatnya ada di Umegaoka, dan memiliki beberapa cabang di sekitar Tokyo diantaranya di Ginza, Ikebukuro, Shibuya, Tamagawa, Akasaka, Kichijoji, dan bahkan baru membuka cabang di Nagoya.

Dari beberapa tempat di atas, semuanya harus mengantri panjang untuk bisa makan di restoran sushi yang satu ini. Namun tempat yang sangat praktis berada di Shibuya, yaitu di salah satu gedung Mark City yang bersebelahan dengan stasiun Shibuya dan tidak perlu berpanas-panasan mengantri Karena lokasinya berada di dalam gedung.

Untuk mengantri, pertama-tama kita harus mencetak nomor antrian pada mesin yang tersedia di depan Restoran. Bahkan bisa juga mengambil nomor antrian melalui online di internet dengan mengakses website sushinomidori.co.jp. Buat yang tidak mengerti Bahasa Jepang, tidak perlu khawatir karena website tersebut tersedia 4 bahasa yaitu Bahasa Jepang, Bahasa China, Bahasa Korea dan Bahasa Inggris.

Sushi di restoran ini menggunakan ikan yang sangat segar dan sangat menjaga kualitas rasa sehingga dijamin rasanya tidak amis sama sekali.

Di bawah ini adalah jenis-jenis sushi yang tersedia di Midorizushi, dari mulai telur ikan salmon, irisan daging mentah atau biasa disebut sashimi hingga sushi dengan berbagai macam kombinasi.

 

 

 

 

 

 
Servis dan pelayanannya pun sangat baik sehingga memuaskan pengunjung.

 

 
Tidak hanya ikan mentah, unagi dan anago (belut) yang dibakar juga merupakan salah satu menu andalan di restoran ini. Namun salah satu makanan yang sangat terkenal dan sangat disukai di restoran ini adalah Kanimiso sarada (Salad kepiting dengan miso). Porsinya lumayan banyak dengan harga sekitar 600 yen dan rasanya luar biasa enak.

 

 

 
Jadi, tidak hanya Sushi ya guys, saladnya pun juga sangat recommended. Dari segi harga, sangat terjangkau dan standar banget. Tak perlu merogoh kocek banyak untuk makan di restoran sushi yang enak. Hanya perlu sedikit kesabaran mengantri ya guys. Jadi, jangan sampai nggak nyobain sushi terkenal di Tokyo ini ya!

寿司の美登利（Sushi no Midori）
URL : http://sushinomidori.co.jp/eng/